Водка с лимоном
Любимые продукты застолья водка с лимоном употребляются двумя способами:
- лимон в качестве закуски;
- лимонная водка или ликер.
Лимон в качестве закуски
Лимон при распитии спиртных напитков является почти универсальным продуктом. Его рекомендуют съесть или положить в чай или кофе за час до принятия горячительного. Водка с лимоном в качестве закуски легче пьется: он перебивает запах и неприятные ощущения от водки. Ну и напоследок после вечеринки рекомендуется опять таки выпить сладкий чай с лимоном.
Такая универсальность цитруса объясняется тем, что аскорбиновая кислота (или витамин С), содержащаяся в нем, частично нейтрализует вредное воздействие спирта, а сахар восполняет запасы глюкозы.
Нарезанные дольки посыпаются сахаром, солью (мексиканская водка – текила) или потребляются самостоятельно. Некоторые еще кладут пару зернышек растворимого кофе для аромата.
Водка с лимоном - рецепт приготовления
Ингредиенты:
- Водка – 0,5 л
- Сахар – 2-3 ст.л.
- Лимон – 1 шт.
Приготовление:
- Лимон вымыть, обдать кипятком, снять желтую часть цедры.
- Измельчить цитрус в мясорубке или на терке.
- Высыпать в бутылку, добавить сахар, водку и перемешать.
- Оставить в холодильнике на сутки.
- Процедить через марлю или фильтры для кофе.
Ликер
Если же захотите отведать ликер из этих же продуктов, то следует брать 3 цитруса и 2/3 стакана сахара на тот же объем спиртного. И не забудьте убрать косточки в процессе приготовления, так как они придают горечь. Последний вариант больше подходит для женщин: легко пьется.
Иногда из водки с лимоном делают коктейли, добавляя лимонад, другие спиртные или соки.